果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（　　）

钠属于营养标签强制标示内容。（　　）

等距抽样又称为分层抽样。（　　）

不同的烹调方法对食物能量的影响不同。（　　）

编制食谱时，三餐供能比一般为343．（　　）

一般来说，膳食能量供给达到推荐摄人量的90%为合格。（　　）

马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。（　　）

水果与肠道传染病的传播没有密切关系。（　　）

茶叶含有咖啡因，故容易失眠的人睡前不宜饮用浓茶。（　　）

每克乙醇可提供16．7kJ的能量。（　　）

豆腐的消化率低于整粒熟大豆。（　　）

婴幼儿的喂养史对于判断较大儿童是否属于发育迟缓无意义，可不用考虑。（　　）

用于评价学龄期儿童体格营养状况的指标是Kaup指数。（　　）

孩子从1岁后，胸围增长明显快于头围。（　　）

用称重法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（　　）

一种食物的可食部是固定的。（　　）

食物成分表中所包括的食物，一般是依据国家或地区的实际需要选用的。（　　）

参与氨基酸代谢是维生素B₆的生理功能之一。（　　）

钼可预防动脉硬化。（　　）

硒具有抗氧化、抗肿瘤作用。（　　）